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Snack portion size choice, expectations and actual experiences in children: the interplay of healthiness, hunger, and sensory food imagery

2018

International audience

taille de portion[SDV.AEN] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition[SDV.MHEP.PED]Life Sciences [q-bio]/Human health and pathology/Pediatrics[SDV.MHEP.PED] Life Sciences [q-bio]/Human health and pathology/Pediatricsimagerie sensorielleenfant[SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and NutritionComputingMilieux_MISCELLANEOUS
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Les déterminants de la portion alimentaire : quelles stratégies adopter à partir des données scientifiques ?

2021

National audience

taille de portionalimentationsensations internes[SDV.AEN] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition[SHS.SOCIO]Humanities and Social Sciences/Sociologyrégulation énergétique[SHS.SOCIO] Humanities and Social Sciences/Sociologyfaimrassasiement[SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and NutritionComputingMilieux_MISCELLANEOUSculture
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Six points à retenir sur les déterminants de la "juste" portion [expertise pour Nestlé]

2021

Membres du comité d'experts ayant participé à la réflexion :Sandrine Monnery-Patris ; Pascale Hebel ; Ghislain Grodard ; Thibaut de Saint Pol et Marie-Josèphe Amiot-Carlin Référence interne : EAPP; Nestlé a initié une réflexion avec un comité d'experts pluridisciplinaires indépendants pour identifier et comprendre les déterminants de la portion, levier essentiel, mais complexe, pour réguler la prise alimentaire.La synthèse de leurs réflexions s’articule en 6 points clés, soutenus par une analyse de la littérature scientifique, qui sont : • Une portion ni normée, ni injonctive• Une portion réaliste• Une portion personnalisée• Une portion associée à l’hédonisme• Une portion qui intègre les as…

taille de portionhédonismealimentation[SDV.AEN] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutritionsociologiesignaux internesChoix alimentairefaimComportement du consommateurrassasiement[SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
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